8月11日至8月17日，杭州公劉子茶道程小紅教師赴斯里蘭卡參加2017國(guó)際茶業(yè)大會(huì)并考察了斯里蘭卡茶業(yè)（錫蘭紅茶），本次出國(guó)考察活動(dòng)由浙江省茶葉學(xué)會(huì)組織進(jìn)行。
斯里蘭卡，舊稱(chēng)錫蘭，位于印度洋上，是熱帶島國(guó)，于1948年獨(dú)立，是印度洋上一顆明珠，以錫蘭紅茶、寶石、香料與大象著稱(chēng)。
這里陽(yáng)光無(wú)比燦爛，物價(jià)不高，高樓大廈不太多見(jiàn)，貧富差距不大，人們的皮膚大多黑褐，這里的生活帶有比較原始的味道，但接待我們的茶人們的笑容十分親切。
2017國(guó)際茶業(yè)大會(huì)在斯里蘭卡國(guó)家會(huì)議中心大廈召開(kāi)，來(lái)自中國(guó)，韓國(guó)，印度，肯尼亞和斯里蘭卡等國(guó)的200多位茶界人士聚集斯里蘭卡首都科倫坡共同交流探討各自研究領(lǐng)域的研究進(jìn)展。本次會(huì)議受到斯里蘭卡國(guó)家政府的高度重視。12日上午，斯里蘭卡總統(tǒng)和總理對(duì)本次會(huì)議順利召開(kāi)發(fā)來(lái)了賀信，斯里蘭卡國(guó)家高等教育部部長(zhǎng)（Lakshman Kiriella）、科學(xué)技術(shù)部部長(zhǎng)（Susil Premajayantha）、種植業(yè)部部長(zhǎng)（Navin Dissanayake）分別出席會(huì)議并發(fā)表演講。
8月14日至15日代表團(tuán)深入茶園參觀(guān)考察了位于斯里蘭卡第二大城市的“努瓦拉埃利亞”山區(qū)城市，這里是世界三大高香紅茶之一的Nuwara Eliya紅茶的產(chǎn)地。重點(diǎn)考察錫蘭紅茶的茶園生長(zhǎng)環(huán)境、管理水平、加工工藝和經(jīng)營(yíng)模式等一系列的運(yùn)營(yíng)方法。錫蘭紅茶分高地茶（海拔1200米以上）、中地茶（海拔600-1200米）和低地茶（海拔600米以下）三種。香味濃重，口感醇厚的的烏瓦茶（Uva）最受青睞，也最適合泡制奶茶；努瓦勒埃利耶茶（Nuwara Eliya）則屬高山茶，色清，味香，適合泡沏清茶；康提茶（Kandy）生長(zhǎng)在中海拔地區(qū)，口感不如烏瓦茶濃厚，但茶香與奶香交融后，可形成恰到好處的折中口味。其他產(chǎn)地還有盧哈納產(chǎn)區(qū)（RUHUNA）、帝布拉產(chǎn)區(qū)（DIMBULA）、烏達(dá)普賽拉瓦產(chǎn)區(qū)（UDA PUSSELLAWA）、薩巴拉家姆瓦產(chǎn)區(qū)（SABARAGAMUWA）等地，各有風(fēng)味。
在當(dāng)?shù)兀挥?/span>100%本地生產(chǎn)的茶葉才能稱(chēng)為正宗錫蘭紅茶。斯里蘭卡政府為規(guī)范錫蘭紅茶的出口，統(tǒng)一頒發(fā)“錫蘭茶質(zhì)量標(biāo)志”，即持劍雄獅+CEYLON TEA字樣+Symbol of Quality字樣。在斯里蘭卡有8大著名紅茶品牌，依次為：Dilmah（斯里蘭卡最有名的茶葉品牌）、Mlesna（皇室指定御用飲品）、Zesta（干凈的紅茶）、Basilur（錫蘭紅茶界當(dāng)之無(wú)愧的顏值擔(dān)當(dāng)）、Tipson（深得女士歡心的Basilur姐妹品）、Mackwoods（斯里蘭卡著名茶園景點(diǎn)）、Zylanica（南亞高水準(zhǔn)制茶工藝經(jīng)典）、Hyson（包裝精美、口味豐富），很高興參觀(guān)考察了第三個(gè)品牌Zesta紅茶生產(chǎn)基地。
在斯里蘭卡除了紅茶也有綠茶和白茶，但是綠茶、白茶價(jià)格都是比較高，若中國(guó)綠茶、白茶及其他茶被世界各國(guó)人士接受的話(huà)，中國(guó)茶葉強(qiáng)國(guó)之夢(mèng)就越來(lái)越近了，這可能正是我們需努力的方向。
通過(guò)此次參觀(guān)考察斯里蘭卡紅茶，我們對(duì)斯里蘭卡茶葉的茶園管理方式、生產(chǎn)加工流程和經(jīng)營(yíng)模式有了比較直觀(guān)的了解，對(duì)中國(guó)茶葉管理和經(jīng)營(yíng)模式有許多的借鑒作用。
公劉子茶道程小紅教師出訪(fǎng)斯里蘭卡，參加2017國(guó)際茶葉大會(huì)并考察錫蘭茶業(yè)，是公劉子茶道走向世界的開(kāi)端，有助于開(kāi)闊視野，促進(jìn)茶文化交流，有助于各國(guó)茶技術(shù)、茶文化的碰撞，有助于教學(xué)教研的進(jìn)一步深入。
走出去多交流，帶回來(lái)多實(shí)踐，出國(guó)考察回來(lái)的茶道教師帶回了多種斯里蘭卡茶品，與公劉子茶道各地學(xué)員們分享品鑒，讓許多茶友感受了異國(guó)茶風(fēng)。
