一、武林斗茶大會賦

茶之為飲，發乎神農，興于陸羽，傳之東瀛，播于歐美，誠中華傳世之瑰寶也。然世有興衰，代有風流。今放眼四海，茶道之名多見于日韓，茶商之冠多見于立頓。反觀同仁，或沾沾自喜，或紙上談兵，此茶界盛世之危機也。

昔中華茶飲，源遠流長。唐代鼎煮，宋創點茶，明開瀹飲，皆與時偕進，代有出新。杭城茶都，故興武林斗茶大會，誠邀茶界英豪，以斗為契，以茶會友，寄創新于競爭，開一代之風流，已積四屆有余矣。

相約七月，名茶飄香，武林斗茶南下深圳，茶人齊聚，共襄盛事。沖茶斗茶，一鑒高下，賞茶侍茶，技法紛呈。勝固欣然，一舉成名；敗亦可喜，廣結善緣。孔子曰：“和而不同”，匯聚天下不同流派于一堂，方開萬代中和茶風于當世，得愿如此，夫復何求？

堂前花開，虛位以待；武林斗茶，與君同勝。試看當今之茶人，誰冠天下之奇茗！   

                                                                                                                        （作者，張立坤、公劉子）

 

                 

為進一步推動茶產業發展，推動茶藝文化普及，促進社會飲茶清雅時尚，引導人們重視沏泡茶技能、鑒賞茶湯技能、認識優秀茶品質的表現，促進各地茶從業者的交流。將于2015年7月3日—4日在深圳會展中心舉辦“第五屆國際武林斗茶大會”。

大會將邀請國內著名專家與武林斗茶競賽裁判員執裁，讓各地頂級名茶和茶中英豪進行直接碰撞和交流，以推動各地茶文化的進一步發展。

主辦單位：全國茶館等級評審委員會

深圳市茶文化促進會

深圳市華巨臣實業有限公司

茶館標準化推廣管理工作委員會武林斗茶管理辦公室

承辦單位：第10屆中國（深圳）國際茶產業博覽會組委會

技術支持：杭州市西湖區公劉子茶道工作室

支持單位：（征集）

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協辦單位：（征集）

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專家與名家（排名不分先后）：

國內專家與國際名家數十位

全國武林斗茶競賽裁判員名錄（排名不分先后）：

張京 (四川成都)、陳書謙（四川）、劉益成（昆明）、倪聞（杭州）、魏自建（重慶）、陳式錠（浙江天臺）葉漢鐘（廣東潮州）、候建軍（天津）、李文校（臨安）、胥濱（杭州）、尹雋（浙江麗水）、李文杰（臨安）、高懿琳（南京）、宋茶英（杭州）、黃曉華（南京）、劉群（上海）、儲楚（安徽安慶）、陳嬋英（杭州）、侯凱東（廣東佛山）、肖錐元（福建安溪）、吳鳳鳴（山西太原）、田雨（新疆）、耿乙勻（杭州）、王戊（江西萍鄉）、周世琴（安徽蚌埠）、舒松（湖北武漢）、、孫海燕（湖北）、陳小桃（江蘇淮安）、范則明（浙江蒼南）、周薇平（江蘇宜興）、孫達（杭州）、劉亞峰（杭州）金晶（杭州）、程小紅（杭州）、胡旭英（杭州）、趙光華（遼寧丹東）、鄭其丹（浙江樂清）、周生德（杭州）、魯華芳（杭州）、徐建平（杭州）、王佩珊（溫州）、黃燕艷（浙江樂清）、殷勤（新疆）、王小蘭（湖北武漢）、陳娟（安徽蚌埠）、王英（湖南懷化）、蔡泉寶（浙江德清）、顧彩云（山東威海）、任旭明（江蘇無錫）、陳賽珍（浙江樂清）、范建民（山西太原）、彭克榮（杭州）、諶曉敏（杭州）、洪宏（My Cup of Tea）、倪建財（杭州）、劉海嶼（浙江東陽）、呂小紅（陜西漢中）、楊文國（山東臨沂）、張利云（杭州）、艾香明（安徽合肥）、朱玲飛（杭州）、王堅蕾（浙江紹興）、黎淑元（湖北咸寧）、菩光（福建羅源）、呂竹玉（青島）、郭黎明（金華）、蔣英（浙江舟山）、李淑紅（杭州）、王藝（四川成都）、孔中明（浙江磐安）、劉應升（杭州）、Michael Ellenrieder艾倫德（德國）、馬富強（青島）、王菁（云南）、李飛燕（溫州）、方學梅（深圳）、林曉虹（深圳）、鄭樹堂（山西太原）

 

二、             競賽方法與成績評定規則

（一）斗沏泡茶能力（武林斗茶傳統節目：泡茶PK）

同一種茶葉，同樣的水質，同樣茶器具，只要有沏、泡、煮茶能力的單位或個人，均可報名參加。

經裁判長抽簽（生普、滇紅、單叢、龍井），決定沖泡何種茶品，同時沏、或泡、或煮茶，奉茶湯三杯與幾位裁判員，每一款茶連續沖泡三道，共奉茶9杯或6杯，評分三次。

初賽優勝，可參加復賽、或決賽，產生一等獎（純金獎牌15克）一位、二等獎（純銀獎牌20克）二位、三等獎三位（榮譽獎牌），并予以頒發“第五屆國際武林斗茶大會”優勝榮譽證書與茶品獎勵。

一等獎獲得“侍茶金獎”獎牌（15克純金）獎勵，并獲頒“第五屆國際武林斗茶大會侍茶一等獎”證書；

二等獎獲得“侍茶銀獎”獎牌（純銀）獎勵，并獲頒“第五屆國際武林斗茶大會侍茶二等獎”證書；

三等獎獲得“侍茶優秀獎”獎牌獎勵，并獲頒“第五屆國際武林斗茶大會侍茶三等獎”證書；

獲勝選手，分別還將獲得贊助單位茶品獎勵。

報名并參與沏泡茶競賽，未得名次的選手，將由組委會頒發“第五屆國際武林斗茶大會侍茶使者榮譽證書”。

評分依據僅看茶湯色、香、味。成績以三泡得分相加除以3得出平均分，以幾個裁判的平均分相加除以3，高者勝出。

泡茶PK，純粹以茶湯色、香、味評分，不考慮服裝、器具、動作等，以滋味50分，湯香30分，色澤20分計算。

（二）斗茶品（武林斗茶傳統節目，茶葉PK）

參斗單位須送茶樣500克，供大會審核，郵送茶樣地址：杭州市西湖區文三路259號昌地火炬大廈三號樓502室（武林斗茶管理辦公室），收件人：胡旭英 13735437860，程小紅13867457034。送達茶樣，經武林斗茶管理辦公室綜合評審通過一概不退，供大會審核茶樣使用權歸武林斗茶管理辦公室；預審不通過寄回，快寄郵費送樣單位承擔。參斗時，由武林斗茶管理辦公室派發經審核的各單位的茶樣50克參斗。

送茶樣單位茶品通過評審，在武林斗茶大會中沒有名列前茅者，將由大會組委會頒發“第五屆國際武林斗茶大會參斗上品茶”證書。

本次斗茶品，分為如下幾種類型：生普、紅茶、烏龍茶、白茶、黑茶（茯磚、六堡、藏茶、青磚等）、綠茶。

各茶類參斗人參賽，統一茶具、統一用水，沏泡三次，同時沏茶，奉茶湯三杯與幾位裁判員，每一款茶連續沖泡三道，共奉茶9杯或6杯，評分三次，各茶湯綜合分排名第一者，獲勝。評分只評茶湯質量，不評茶葉與葉底。

初賽優勝者，可參加復賽、或決賽，產生一等獎（純金獎牌15克）六位、二等獎（純銀獎牌20克）十二位、三等獎（榮譽獎牌）十八位，并予以頒發“第五屆國際武林斗茶大會”優勝榮譽證書與茶品獎勵。

評分依據僅看茶湯色、香、味。成績以三泡得分相加除以3得出平均分，以幾個裁判的平均分相加除以3，高者勝出。

斗茶品，須參斗人沏泡茶，純粹以茶湯的色、香、味評分，不考慮服裝、器具、動作等，不評干茶與葉底，以滋味50分，湯香30分，色澤20分計算。

1、綠茶組：分別獲頒“第五屆國際武林斗茶大會綠茶金獎名茶”一款、銀獎名茶二款、優秀名茶三款；

一等獎獲得“武林斗茶綠茶金獎”獎牌（15克純金）獎勵，并獲頒“第五屆國際武林斗茶大會綠茶金獎名茶”證書；

二等獎獲得“武林斗茶綠茶銀獎”獎牌（純銀）獎勵，并獲頒“第五屆國際武林斗茶大會綠茶銀獎名茶”證書；

三等獎獲得“武林斗茶綠茶優秀名茶獎”獎牌獎勵，并獲頒“第五屆國際武林斗茶大會綠茶優秀名茶”證書；

獲勝選手，分別還將獲得各贊助單位茶品獎勵。

2、紅茶組：分別獲頒“第五屆國際武林斗茶大會紅茶金獎名茶”一款、銀獎名茶二款、優秀名茶三款；

一等獎獲得“武林斗茶紅茶金獎”獎牌（15克純金）獎勵，并獲頒“第五屆國際武林斗茶大會紅茶金獎名茶”證書；

二等獎獲得“武林斗茶紅茶銀獎”獎牌（純銀）獎勵，并獲頒“第五屆國際武林斗茶大會紅茶銀獎名茶”證書；

三等獎獲得“武林斗茶紅茶優秀名茶”獎牌獎勵，并獲頒“第五屆國際武林斗茶大會紅茶優秀名茶”證書；

獲勝選手，分別還將獲得各贊助單位茶品獎勵。

3、生普組（限斗2010年的生普）：分別獲頒“第五屆國際武林斗茶大會生普金獎名茶”一款、銀獎名茶二款、優秀名茶三款；

一等獎獲得“武林斗茶生普金獎”獎牌（15克純金）獎勵，并獲頒“第五屆國際武林斗茶大會生普金獎名茶”證書；

二等獎獲得“武林斗茶生普銀獎”獎牌（純銀）獎勵，并獲頒“第五屆國際武林斗茶大會生普銀獎名茶”證書；

     三等獎獲得“武林斗茶生普優秀名茶” 獎牌獎勵，并獲頒“第五屆國際武林斗茶大會生普優秀名茶”證書；

獲勝選手，分別還將獲得各贊助單位茶品獎勵。

 

4、白茶組（限斗2010年的白茶）：分別獲頒“第五屆國際武林斗茶大會白茶金獎名茶”一款、銀獎名茶二款、優秀名茶三款；

一等獎獲得“武林斗茶白茶金獎”獎牌（15克純金）獎勵，并獲頒“第五屆國際武林斗茶大會白茶金獎名茶”證書；

二等獎獲得“武林斗茶白茶銀獎”獎牌（純銀）獎勵，并獲頒“第五屆國際武林斗茶大會白茶銀獎名茶”證書；

三等獎獲得“武林斗茶白茶優秀名茶”獎牌獎勵，并獲頒“第五屆國際武林斗茶大會白茶優秀名茶”證書；

獲勝選手，分別還將獲得各贊助單位茶品獎勵。

5、烏龍茶組：分別獲頒“第五屆國際武林斗茶大會烏龍茶金獎名茶”一款、銀獎名茶二款、優秀名茶三款；

一等獎獲得“武林斗茶烏龍茶金獎”獎牌（15克純金）獎勵，并獲頒“第五屆國際武林斗茶大會烏龍茶金獎名茶”證書；

二等獎獲得“武林斗茶烏龍茶銀獎”獎牌（純銀）獎勵，并獲頒“第五屆國際武林斗茶大會烏龍茶銀獎名茶”證書；

三等獎獲得“武林斗茶烏龍茶優秀名茶”獎牌獎勵，并獲頒“第五屆國際武林斗茶大會烏龍茶優秀名茶”證書；

獲勝選手，分別還將獲得各贊助單位茶品獎勵。

6、黑茶組（限斗2010年的黑茶）：分別獲頒“第五屆國際武林斗茶大會黑茶金獎名茶”一款、銀獎名茶二款、優秀名茶三款；

一等獎獲得“武林斗茶黑茶金獎”獎牌（15克純金）獎勵，并獲頒“第五屆國際武林斗茶大會黑茶金獎名茶”證書；

二等獎獲得“武林斗茶黑茶銀獎”獎牌（純銀）獎勵，并獲頒“第五屆國際武林斗茶大會黑茶銀獎名茶”證書；

三等獎獲得“武林斗茶黑茶優秀名茶”獎牌獎勵，并獲頒“第五屆國際武林斗茶大會黑茶優秀名茶”證書；

獲勝選手，分別還將獲得各贊助單位茶品獎勵。

 

（三）斗鑒別茶湯能力（品鑒茶湯PK）

共準備生普、紅茶（滇紅）、烏龍茶（單叢）、綠茶（龍井）四個品類，由主裁判抽簽決定鑒何種茶？同一品類，五個不同級別的茶湯，分盛于五個品茶碗中，經品嘗鑒別其優劣順序。安排各組品鑒人品鑒茶類等級，進行初賽及決賽。

分別斗出第一名、第二名、第三名。若有成績并列者，即時回答裁判提問，正確者勝。

產生一等獎（純金獎牌15克）一位、二等獎（純銀獎牌20克）二位、三等獎三位（榮譽獎牌），并予以頒發“第五屆國際武林斗茶大會優勝榮譽證書”與茶品獎勵。

一等獎獲得“鑒茶金獎”獎牌（15克純金）獎勵，并獲頒“第五屆國際武林斗茶大會鑒茶一等獎”證書；

二等獎獲得“鑒茶銀獎”獎牌（純銀）獎勵，并獲頒“第五屆國際武林斗茶大會鑒茶二等獎”證書；

三等獎獲得“鑒茶優秀獎”獎牌獎勵，并獲頒“第五屆國際武林斗茶大會鑒茶三等獎”證書；

若有成績并列者，即時回答裁判提問，正確者勝。獲勝選手，分別還將獲得贊助單位茶品獎勵。

 

（四）茶湯對茶樣PK

選手看、聞十只茶樣，然后，對泡出的該十只茶湯，進行鑒賞，進行對樣，尋出干茶。取優勝者，進入決賽。決賽取六名優勝者。產生一等獎（純金獎牌15克）一位、二等獎（純銀獎牌20克）二位、三等獎三位（榮譽獎牌），并予以頒發“第五屆國際武林斗茶大會優勝榮譽證書”與茶品獎勵。

分別獲得如下獎勵：

一等獎獲得“茶湯品評金獎”獎牌（15克純金）獎勵，并獲頒“第五屆國際武林斗茶大會茶湯品評一等獎”證書；

二等獎獲得“茶湯品評銀獎”獎牌（純銀）獎勵，并獲頒“第五屆國際武林斗茶大會茶湯品評二等獎”證書；

三等獎獲得“茶湯品評優秀獎”獎牌獎勵，并獲頒“第五屆國際武林斗茶大會茶湯品評三等獎”證書；

獲勝選手，分別還將獲得各贊助單位茶品獎勵。

 

三、             報名及贊助方式

（一）報名方式

1、武林斗茶官方網站（http://www.100soho.com）下載報名表

2、填完報名表，請發回郵箱，391862217@qq.com

3、電話聯系：0571——88210937，胡旭英，手機13735437860，居奇，18126303959

4、務請加入微信群，第五屆國際武林斗茶大會群，可咨詢相關問題。

                       

                        

 

（二）“參斗茶品”茶樣送檢

參斗茶品選手須送茶樣500克，時間截止到2015年6月20日18點，送檢地址：杭州市西湖區文三路259號昌地火炬大廈三號樓502室（武林斗茶管理辦公室），收件人：胡旭英 13735437860。

（三）“大會指定用茶”等禮品、獎品征集

斗沏泡茶能力、斗鑒別茶湯能力、茶湯對茶樣等環節，設有“第五屆國際武林斗茶大會‘大會指定生普’、‘ 大會指定滇紅’、‘大會指定單叢’、‘大會指定龍井’”等等及大會指定用茶、指定禮品茶、指定獎品茶，現正火熱招募中，報名從速。0571——88210937

咨詢電話：胡旭英 13735437860，居奇18126303959；

如“第五屆國際武林斗茶大會‘大會指定生普’、‘大會指定滇紅’、‘大會指定單叢’、‘大會指定龍井’”、第五屆國際武林斗茶大會獎品用茶、禮品用茶等等榮譽稱號，組委會還將授予榮譽獎牌；

2、武林斗茶官方網站將第一版予以宣傳；

3、華巨臣茶文化專刊報道該活動及贊助單位茶品；

3、新媒體渠道推廣該活動及贊助單位茶品；

4、行業媒體（不少于30家）報道該賽事及贊助單位茶品；

5、門票刊載該賽事贊助單位信息；

6、免費獲得大聯展會刊（2P）專題報道該賽事及贊助單位茶品；

7、大賽現場背景桁架上體現該賽事贊助單位信息。

*注意事項：

1.報名及贊助單位征集，均截至2015年6月24日18點，逾期不候，敬請諒解！

2.報名請注明具體參賽項目（一個選手限報2項，且沏泡茶PK與茶品PK不能同時報）。

3.組委會咨詢電話：胡旭英 13735437860，居奇 18126303959。

 

四、             大會日程安排

日期	具體時間	會程安排	地點
7月2日	13:00-24:00	報到	深圳（酒店待定）
	18:00-19:30	晚餐	酒店待定
	19:30-21:00	專家與裁判員會議	深圳（酒店待定）
7月3日	9:00-9:30	大會開幕式	深圳會展中心6號館門口
	9:30-12:00	各項初賽、復賽	深圳會展中心6號館二樓平臺
	12:00-13:00	午餐	深圳會展中心一樓餐飲區
	13:00-16:30	復賽、決賽	深圳會展中心6號館二樓平臺
	16:30-17:00	頒獎	深圳會展中心1號館舞臺區
	18:00-19:30	晚餐	酒店待定
7月4日	9:00-12:00	品鑒與交流論壇	深圳會展中心6號館二樓平臺
	12:00-14:00	午餐	深圳會展中心一樓餐飲區
	14:00-17:30	返程	自行返程

 

五、             大會實施規則

(一) 賽場規則

1.參賽人員應年滿十八歲。

2.每個參賽選手最多只能參加兩種競賽項目，斗沏泡茶能力與斗茶品不能兼報。

3.參賽選手應佩選手證參賽。

4.建議參賽選手著茶服。

5.參賽人員須按照大會安排，有序競賽。

6.請參會人員理解大會是一個增進交流的機會，需要不斷完善。

 (二) 裁判人員守則

1.堅持公開、公平、公正評判、不徇私情。

2.裁判組全體人員嚴格按照競賽要求、規則及評分標準對其所評判的內容給予正確評分，每項內容應經仔細核對。

3.各賽區裁判長負責各賽區賽事和相應頒獎的工作，服從總裁判長工作安排。

4.各組主裁判負責各組比賽和統分。

5.比賽過程中，監督選手按安全操作規程進行。

(三) 工作人員守則

1.嚴守大賽崗位職責，服從裁判長指揮調度。

2.舉止文明、態度和氣、工作主動、服務熱情。

3.必須佩帶工作證上崗。

 

六、大會組織成員名單與聯系方式

深圳市茶文化促進會會長             楊文標                 嘉賓接待、總協調

技術方案總設計、總裁判長         周文棠                 總策劃、嘉賓接待             

副秘書長                                     許  玉                 媒體接待、嘉賓接待

第10屆深圳茶博會組委會            方海雁                 大會秩序與安全

深圳市華巨臣實業有限公司         居  奇                 大會總統籌

武林斗茶管理辦公室副主任         胥  濱                 參與大會組織與協調
總司儀                       尹雋            大會司儀

武林斗茶管理辦公室副主任         程文啟                 協助大會安排                                                                           

公劉子茶道培訓部負責人             胡旭英                 協助大會組織、接待

深圳市華巨臣實業有限公司         何宇航                     活動執行

 

擔任“第五屆國際武林斗茶大會”的裁判員由專家與武林斗茶競賽裁判員組成。

 

 

武林斗茶管理辦公室 2015年6月5日訊